灌裝機械的主要作用是將定量的液體物料充填入包裝容器內。該類型機不僅可以使黏度較低的物料，依靠自重以一定速度流動，例如啤酒、飲料、乳品、酒類、植物油和調味品，也可以使某些黏稠物料，依靠壓力以一定速度流動，例如醬類、牙膏、洗發膏、藥膏等。這種物料的包裝容器常用玻璃瓶、金屬罐、塑料瓶、塑料袋、復合紙盒、復合紙袋等。

 

    灌裝機的結構主要由包裝容器的供送裝置、灌裝物料的供送裝置，灌裝閥三部分組成。

 

    包裝容器的供送裝置的作用主要是將容器間隔地送至灌裝工位，待灌裝后，再將瓶子送出灌裝機。

 

    灌裝物料的供送裝置的作用主要是將物料提供給灌裝閥，再灌裝入包裝容器。

 

    常壓供料裝置是在常壓下利用物料的重力向處于低位的灌裝閥流送，物料裝在處于高位的儲液箱中，這種供料裝置主要用于低黏度、流動性好的物料，例如牛奶、墨水、醬油、醋等；對于中等黏度，流動性差的物料，例如果醬、牙膏、洗發膏等，它們在重力作用下難以自流，這就必須施加機械壓力使其流動，利用活塞或柱塞的往復運動來壓送液料。真空供料裝置須先將包裝容器（如瓶子）抽真空，然后進行灌裝。

 

    灌裝機的供瓶部分是將瓶子間隔地送至灌裝工位，待灌裝后切斷供料裝置。

 

    灌裝閥的作用是根據灌裝工藝要求切斷或溝通液室、氣室和待灌容器之間液料流通的通道。顯然，灌裝閥是灌裝機進行灌裝的關鍵部件，不同的灌裝方式采用不同的灌裝閥，相應的有常壓灌裝閥、壓力灌裝閥、真空灌裝閥、等壓灌裝閥等。

 

 液體定量灌裝機zui容易出現的問題及其排除的方法：

1、液體定量灌裝機液位穩定，灌裝量卻不準確——雜物堵塞灌裝通道，主要在料槽入口或在灌料嘴里，檢查并清理干凈；

2、液體定量灌裝機關閉后有滴漏的現象——出現這種現象，可能是灌料嘴孔口損壞，拿出灌料嘴修整孔口，孔口的直徑不能大于7.5mm。修好孔徑后在水磨砂紙上輕輕磨平孔口平面即可，另外一種可能就是灌裝頭內球閥損壞，需更換球閥。

3、液體定量灌裝機灌裝的量不準——在灌裝大規格時，料槽補料不足，造成液位不穩定，可加大補料量或重新關小灌料頭上方球閥，重新設定灌裝時間（加長灌料時間）減慢灌裝速度去解決。